Tarta de galletas con chocolate

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Ingredientes Para 9 a 12 raciones 200 g de galletas cuadradas 700 ml de leche 4 yemas de huevo 50 g de azúcar 150 g de chocolate de cobertura para postres 1 cucharadita de canela en polvo 50 g de maizena leche para mojar las galletas virutas de chocolate guindas hojas de menta Ingredientes para ...

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Brócoli al horno con bechamel

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Ingredientes para Brócoli al Horno con Bechamel Para 2 Personas 600 g de Brócoli 500 ml. de Bechamel Queso Rallado Ajo en polvo Pimienta Negra Sal Cómo Hacer Brócoli al Horno Para preparar brócoli al horno con bechamel hay que empezar por preparar las verduras. Corta los arbolitos de brócoli con muy poco tallo y cuécelos en agua abundante ...

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Causa limeña

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Ingredientes para 3 causas   - Para el puré de papas 1 y ½ kg de papa amarilla peruana (o patata para cocer) 2 cdas. de ají amarillo (en hipermercados o tiendas de comida peruana) 3 cdas. de aceite vegetal 2 y ½ cdas. de zumo de limón   sal - Para el relleno 1 ...

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Tronco de merengue y crema de limón

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Ingredientes: Para la base de merengue: -   4 claras de huevo M -   150g de azúcar -   una pizca de sal -   50g de almendra molida       -   ralladura de 1 limón   Para el relleno:      -  crema de limón (receta aquí)      -   200ml de nata para ...

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Tronco de merengue y crema de limón

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Ingredientes: Para la base de merengue: -   4 claras de huevo M -   150g de azúcar -   una pizca de sal -   50g de almendra molida       -   ralladura de 1 limón   Para el relleno:      -  crema de limón (receta aquí)      -   200ml de nata para ...

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Cinnamon rolls de canela. los clásicos

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 Ingredientes: Para la masa (8 rollitos): -   225g de harina de fuerza -   1 sobre de levadura seca de panadero (5,5g) o 15 gramos de levadura fresca de panadero -   85 ml de leche templada -   1 huevo mediano -   25g de mantequilla a temperatura ambiente -   25 g ...

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Huevos encapotados

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INGREDIENTES 6 huevos + otro huevo batido para el empanado 600 ml de leche (puedes ser semidesnatada) 75 g de mantequilla (3 cucharadas) 3 cucharadas soperas de harina (90 g) Sal, pimienta y nuez moscada Pan rallado para el empanado aceite para freír ELABORACIÓN de los huevos encapotados Preparamos los huevos fritos o a la plancha. Hay ...

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Marquesas de almendras y calabaza

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Ingredientes: -   350g de calabaza cocida o asada -   150g de azúcar -   250g de almendra molida -   ralladura de 1 limón -   15g de levadura química en polvo -   70g de harina sin gluten o con gluten -   una pizca de sal -   azúcar glas para espolvorear -   moldes de magdalenas pequeños   Pelamos ...

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Buñuelos de viento de chocolate rellenos de nata

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 Ingredientes:    -   250g de agua -   30g de mantequilla -   60g de azúcar -   ralladura de 1 naranja -   una pizca de sal -   110g de harina  todo uso -   20g de cacao en polvo -   4 huevos M -   azúcar para rebozar -   nata montada (receta aquí)   Tamizamos la harina junto con ...

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Albóndigas de pescado.

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INGREDIENTES de las albóndigas de pescado para 4 personas 1 pescadilla o pescada congelada de 800 gr (puedes usar cualquier pescado congelado que te guste, panga, abadejo…) Opcional: Un puñado de gambas peladas (pueden ser congeladas) picadas en trocitos 1 ajo y perejil picadito 1 huevo y 1 yema Opcional: Un pimiento del piquillo o morrón muy ...

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