Barquitos de berenjena rellenos de queso feta y tomates cherry
Estos barquitos rellenos de berenjenas son un plato delicioso y colorido de inspiración mediterránea. Las tiernas mitades de berenjena fritas se rellenan con una sabrosa mezcla de cebollas, tomates cherry, aceitunas y queso feta desmenuzado y luego se hornean a la perfección. Esta receta sencilla pero sabrosa es perfecta para un almuerzo ligero o una ...