INGREDIENTES para 20 tortitas (10 pastelillos rellenos) 200 g de harina 100 ml de agua 70 g de azúcar 30 g de miel (una buena cucharada sopera) 2 huevos Media cucharadita de postre de levadura química Media cucharadita de postre de bicarbonato 1 pizca de sal Crema de chocolate o crema pastelera para rellenar ELABORACIÓN ...
INGREDIENTES para 4 personas 1 vaso de los de agua de arroz (mejor de grano largo o vaporizado), o 2 bolsas de arroz precocido 1/2 cebolla pequeña 100 g de guisantes (pueden ser congelados o en conserva) 1 puñado de brotes de soja (opcional) 70 g de daditos de jamón york o fiambre de pavo ...
INGREDIENTES 4 huevos M o 3 huevos XL 300 g de colas de gambas crudas y peladas (pueden ser congeladas, pero el peso es de gambas una vez descongeladas, cuando pierden el agua) 300 g de palitos de surimi o carne de carne de cangrejo en conserva 200 ml. de nata liquida 3 pimientos morrones ...
INGREDIENTES por persona 1 mollete de Antequera de tamaño mediano 100 g de colas de gambas o langostinos 2 dientes de ajo 1 punta de cayena (opcional) Aceite de oliva virgen extra Una cucharada de mayonesa o alioli ELABORACIÓN del Mollete de Gambas al ajillo gratinado Para preparar las gambas o langostinos al ajillo, pon los ...
INGREDIENTES para 6-8 personas 1 buen fumet de pescado (aquí puedes ver cómo preparar un fumet de pescado). Podemos aprovechar las cascaras de las gambas y los caldos de cocción de mejillones y mariscos del arroz (harán falta unos 2 l) 800 g de arroz 1 vaso (200 ml) de aceite de oliva 400 g de sepia ...
INGREDIENTES para 6 torrijas de sobaos 6 sobaos pequeños 250 ml de leche Entre 20 y 50 g de azúcar 3 huevos Aceite para freír ELABORACIÓN de las torrijas de sobaos En un cazo al fuego ponemos la leche y el azúcar. La cantidad de azúcar es regulable al gusto, recuerda que los sobaos ya son dulces. ...
Ingredientes del pollo al horno con naranja y miel para 4 personas 1 kilogramo de pollo (cuartos traseros de pollo o un pollo entero cortado por la mitad a lo largo) 1 taza de zumo de naranja fresco (200 ml) 2 cucharadas de miel Sal, pimienta y otras especias (una cucharadita de jengibre y otra ...
INGREDIENTES de la tarta helada de limón para 8 raciones 1 bote pequeño leche condensada (370 g) 100 ml leche entera 150 ml de zumo de limón y la ralladura de 1 limón 400 ml nata especial para montar (35% MG) 1 paquete de galletas rectangulares Opcional: 1 cucharada de esencia de limón o colorante amarillo ELABORACIÓN de ...
INGREDIENTES Necesitamos un paquete de obleas (unas 15 obleas). Yo he usado las de Mercadona, pero las venden en todas las grandes superficies Nutella, Nocilla o cualquier crema de chocolate envasada. Almendras crocantes, fideos o escamas de chocolate… a tu gusto, para la decoración ELABORACIÓN de la tarta de obleas y chocolate (Tarta Huesitos) Lo ...
Ingredientes: Para la masa: - 225g de harina de fuerza - 1 sobre de levadura seca de panadero (5,5g) o 15 gramos de levadura fresca de panadero - 85 ml de leche templada - 1 huevo medianos - 25g de mantequilla a temperatura ambiente - 25 g de azúcar ...