El tiramisú es una receta clásica!

INGREDIENTES:
Para las galletas:

• 3 huevos;
• 100 gramos de azúcar;
• 100 g de harina;
• una pizca de sal

Para la crema:

• 500 g de mascarpone;
• 50 g de azúcar glass;
• 5 yemas de huevo;
• 5 claras de huevo;
• cacao en polvo sin azúcar;
• café instantáneo para hacer almíbar de galletas (o 5-6 tazas de espresso largo);
  

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