Trufas con tiramisú: ¡no podrás resistirte!

Ingredientes:

• 250 g de mascarpone
• 100 g de bizcochos
• 50 g de azúcar glas
• 2 cucharadas de café fuerte y frío
• 2 cucharadas de licor de café (opcional)
• 200 g de chocolate amargo, picado
• Cacao amargo en polvo (para la cobertura)

Instrucciones:

1. Preparación de la mezcla:
   • En un bol grande, mezcla el mascarpone con el azúcar glas hasta que quede suave y cremoso.
   • Agrega el café frío y el licor de café (si lo usas) y mezcla bien.
   • Formando las trufas:
     • Con las manos ligeramente húmedas, coger pequeñas cantidades de la mezcla y formar bolitas de unos 2-3 cm de diámetro. Coloca las bolas en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
       

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