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INGREDIENTES:
Para la masa:
280 g de harina;
media cucharadita de levadura en polvo;
1 pizca de sal;
1/4 cucharadita de azúcar de vainilla;
80 g de mantequilla;
200 g de ryazhenka;
1 yema de huevo;
Para el llenado:
1 clara de huevo;
40 g de azúcar glass;
1 cucharadita de azúcar de vainilla;
100 g de núcleo de nuez picado;
Ingredientes adicionales:
100-150 g de azúcar glass.
MÉTODO DE COCCIÓN:
- Prepare la masa: agregue la harina, la levadura en polvo, la sal, el azúcar de vainilla y la mantequilla en un recipiente hondo. Mezcle los ingredientes a mano para hacer una masa quebradiza.
- Después de eso, agregue la crema agria y la yema. Amasar una masa suave y uniforme que no se pegue a las manos. Colóquelo en una bolsa de plástico y métalo en el frigorífico durante 10-15 minutos.
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