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🍓Ingredientes🍓
Para el pastel:
4 huevos grandes, temperatura ambiente
2/3 taza (130g) de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
3/4 de taza (90g) de harina todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear (5g)
Una pizca de sal
Azúcar en polvo para desempolvar
Para el relleno:
1 taza de crema pesada (240 ml)
1/4 de taza (30g) de azúcar en polvo
1/2 cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla
1 taza (alrededor de 10-12) fresas frescas, en rodajas
🍓Instrucciones🍓
Precalentar el horno a 375°F (190°C). Alinear un rollo de gelatina con papel pergamino y ligeramente engrasarlo.
En un tazón grande, junta los huevos y el azúcar granulado hasta que sea ligero y esponjoso. Añade extracto de vainilla y sigue batiendo.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en la mezcla de huevos y doblar suavemente hasta que se combinen.
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