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INGREDIENTES:
HUEVOS 6
HARINA TIPO 00 500gr
LECHE 1lt
MANTEQUILLA 60gr
SAL MARINA una pizca
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MÉTODO :
- Para preparar la mezcla de las crepes, poner en un bol los huevos (1), batirlos (2) y luego añadir la leche y una pizca de sal (3).
- Tamizar la harina y ponerla en la mezcla (4), añadir la mantequilla derretida y enfriada y triturar todo eliminando grumos hasta obtener una mezcla homogénea (5). Déjalo reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos (6).
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