Tarta de queso con lima y gelatina con kiwi (sin hornear). ¡Vale la

INGREDIENTES:
200 g de galletas (tipo “Petit Beurre”);
500 g de riazanka;
100 g de mantequilla;
150 g de queso dulce;
120 g de azúcar;
una bolsa de gelatina (10 g);
una bolsa de azúcar de vainilla (10 g);
lima (o limón);
paquete de gelatina “Kiwi”;
ramita de menta (opcional).
MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Prepara la base de la tarta de queso: muele las galletas con una batidora o robot de cocina. Si no tienes estos dispositivos, mete las galletas en una bolsa y tritúralas con un rodillo.
2. La mantequilla se debe dejar en un lugar cálido para que se ablande. Si no tuviste tiempo o te olvidaste de hacerlo, caliéntalo en el microondas o al baño maría.
3. Coloca las galletas trituradas y la mantequilla en un bol. Mézclalos muy bien.
4. Luego tome una bandeja para hornear con paredes removibles (diámetro – 22 cm) y cubra su fondo con papel de hornear.
5. Poner la masa quebrada en un molde, distribuir uniformemente y presionar bien.
6. Mete la masa en el frigorífico durante 30 minutos y empieza a preparar la crema de queso.
   

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