Tarta de queso Red Velvet Oreo

Ingredientes 🍰🍫

Fondo de pastel de terciopelo rojo/migas:
1 1/2 tazas de harina para todo uso 🌾
2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar 🍫
1/2 cucharadita de sal 🧂
1/2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 🧈
1 taza de azúcar granulada 🍬
1/2 taza de crema agria, temperatura ambiente 🥛
1/4 taza de aceite vegetal 🛢️
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla 🌿
2 huevos grandes, temperatura ambiente 🥚🥚
4 cucharaditas de colorante rojo 🔴
2/3 taza de suero de leche, temperatura ambiente 🥛
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 🧂
1 cucharadita de vinagre blanco 🥤

Relleno de tarta de queso Oreo:
10 Oreos (sin relleno, trituradas) 🍪
24 oz de queso crema con toda la grasa, temperatura ambiente 🧀
Relleno de oreo 🍪
1 taza de azúcar granulada 🍬
1 cucharada de maicena (o 3 cucharadas de harina para todo uso) 🌾
1 taza de crema agria, temperatura ambiente 🥛
1 cucharada de extracto puro de vainilla 🌿
3 huevos grandes + 1 yema, temperatura ambiente 🥚🥚🥚
15 galletas Oreo picadas 🍪