¡Tarta de limón riquísima y muy sencilla! ¡Sin escala! Pastel 12 cucharadas! Pastel italiano!

Este sabroso y sencillo pastel de limón, también conocido como pastel italiano de 12 cucharadas, es un postre delicioso y fácil de preparar que no requiere escala. Perfecta para los amantes de un pastel rápido y sabroso, esta receta utiliza cucharadas como medida, lo que la hace accesible y sencilla. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre este clásico pastel italiano:

Descripción general de los ingredientes:
Huevos: Aportan estructura y riqueza al bizcocho.
Sal: Realza el sabor de los demás ingredientes.
Azúcar: Endulza el pastel y ayuda a crear una textura ligera y aireada.
Aceite: Agrega humedad y mantiene el pastel suave.
Leche: Contribuye a la humedad del bizcocho y ayuda a disolver el azúcar.
Ralladura y jugo de limón: Infunde al pastel un sabor a limón fresco y vibrante.
Harina: La base del bizcocho, aportando estructura.
Polvo para hornear: Levanta el pastel, haciéndolo crecer y volverse esponjoso.
Azúcar glas: Se utiliza para espolvorear el pastel, agregando un toque de dulzura y un hermoso acabado.
Instrucciones en detalle:
Precalentar el horno: Precaliente el horno a 180 °C (350 °F) para asegurarse de que esté listo para hornear.
Prepara la masa:
En un bol batir 3 huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos. La sal realza los sabores y los huevos espumosos ayudan a crear una textura ligera.
Agrega 12 cucharadas de azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla esté cremosa. Este paso disuelve el azúcar e incorpora aire, contribuyendo a la ligereza del bizcocho.
Agrega poco a poco 12 cucharadas de aceite y 12 cucharadas de leche, mezclando bien después de cada adición. El aceite agrega humedad, mientras que la leche ayuda a crear una masa suave.