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Así que, sin más preámbulos, prepárate para adentrarte en el mundo de los sabores y la dulzura con esta receta de alfajores de maicena. Sigue los pasos que te mostraré a continuación y descubre cómo crear estos bocados de felicidad que son un verdadero tesoro de la repostería casera. ¡Prepárate para disfrutar y compartir el encanto de los alfajores de maicena paso a paso.
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Ingredientes
Para las galletas de maicena
1 1/4 de taza (160 g) de harina de trigo
1 1/4 de taza (160 g) de maicena (almidón o fécula de maíz)
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza o I barra de 4 oz (115 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1/2 taza azúcar impalpable o glas, cernida
3 cucharadas de leche
2 yemas de huevo
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Para el relleno y para decorar
1/2 taza coco seco rallado
Azúcar impalpable (azúcar glas o flor)
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