ADVERTISEMENT
Ingredientes
LONAS DE TERNERA CORTADAS FINAS
12
PROVOLÓN PICANTE
150 gramos
MIGAS DE PAN
100 gramos
PECORINO RALLADO
30 gramos
AJO
1 diente
HIERBAS AROMÁTICAS SECAS (ROMERO, TOMILLO, SALVIA)
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
probar
SAL
probar
PIMIENTA
probar
PARA ACOMPAÑAR
ENSALADA MIXTA
probar
Las chuletas de Messina son un segundo plato típico siciliano, ideal para llevar a la mesa en el almuerzo del domingo en familia o en una cena rápida pero muy sabrosa en compañía de amigos. Se trata de unos deliciosos rollitos de ternera empanizados, rellenos interiormente con pequeños trozos de provolone picante y una mezcla a base de pan rallado, pecorino, ajo rallado y hierbas aromáticas que, una vez dorados en la sartén, se ensartan con una brocheta de madera y luego se sirven muy calientes: para un resultado fragante por fuera y fibroso en el corazón, verdaderamente irresistible.
ADVERTISEMENT
