Tarta de frutos rojos

Ingredientes
PARA EL PAN CORTO SUAVE
HARINA TIPO 00
170 gramos
AZÚCAR GLAS
120 gramos
LECHE
60ml
ACEITE DE GIRASOL
50ml
HUEVO
2
LEVADURA EN POLVO
1/2 sobre
LIMÓN RALLADO)
probar
PARA LA CREMA
LECHE
500ml
AZÚCAR
80 gramos
MAICENA
3 cucharadas
HUEVO
2
YEMA DE HUEVO
1
LIMÓN RALLADO)
1
PARA EL BAÑO
CASCADA
100 gramos
LICOR DE LIMÓN ITALIANO
1 vaso de chupito
AZÚCAR
1 cucharadita
COMPLETAR
FRUTA FRESCA A TU GUSTO
probar
GELATINA EN POLVO PARA DULCES
probar
CASCADA
probar
TAMBIÉN LO NECESITAS
ACEITE PARA EL MOLDE PARA TORTAS
probar
La tarta de frutos rojos es una versión “inteligente” del clásico postre casero que tanto gustan a grandes y pequeños. Es un postre fresco y delicioso, preparado con una base suave sin mantequilla, relleno de una voluptuosa natilla y cubierto con mucha fruta de temporada. Pintoresco y muy fácil de hacer, es perfecto como final de comida al finalizar una cena con invitados especiales.

Para llevarlo a la mesa, basta con trabajar los huevos con el azúcar, incorporar la leche, el aceite de semillas, la harina y la levadura, luego pasar todo al molde redondo forrado con papel de horno y hornear durante unos veinte minutos. Una vez frío y colocado en un plato de servir, se moja con una mezcla de agua, azúcar y limoncello, se reparte la nata y se disponen en la superficie las rodajas de fresa, kiwi y melocotón.