Ensalada de repollo fresca y crujiente con aderezo de mostaza cremosa

Ingredientes
Verduras:
1/3 de repollo verde, en rodajas finas: ¡la estrella del espectáculo! Elija una cabeza de repollo firme para obtener la mejor textura.
1-2 pepinos, en rodajas finas: agregan frescura e hidratación refrescantes.
1/3 de repollo morado (opcional), cortado en rodajas finas: para un hermoso contraste de color y más nutrientes.
1 zanahoria rallada: aporta dulzura natural y es una fuente de betacaroteno.
1 cebolla, cortada en rodajas finas: aporta un toque picante y complejo al perfil de sabor.
Aderezo:
1/4 de cucharadita de sal (o al gusto): ajusta según tus preferencias.