No me canso de los rollitos de manzana que horneo tres veces por semana

Ingredientes
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para la masa
3 cucharadas de yogur natural
70 g de azúcar
1 huevo
200 g de mantequilla
170 ml de leche
un poco de sal
1 cubo de levadura fresca
1 paquete de polvo para hornear
650 g de harina
para la cobertura
120 g de mantequilla
4 manzanas
1 paquete de azúcar de vainilla
para decoracion
azúcar al gusto
15 g de canela
Instrucciones
Así de fácil. Primero prepara una masa de levadura para los rollitos de manzana. Para ello, toma aproximadamente una cucharadita de azúcar y disuélvela en leche tibia junto con la levadura.