Patatas rellenas al horno

Patatas (variedad Monalisa): 3 unidades medianas
Carne picada de ternera: 250g.
Tomate rojo: 2-3 unid
Queso rallado (variedad al gusto): 100g.

Para aderezar la carne picada
Huevo tamaño L: 1 unidad
Cebolla: Media
Ajo: 1 diente
Curry: 1 cuch. pequeña
Canela molida: 1 pizca
Sal: cantidad al gusto
Pimienta negra molida: cantidad al gusto
Aceite de oliva: Media cuch. sopera

Para el aliño del tomate
Sal: cantidad al gusto
Pimienta negra molida: cantidad al gusto
Albahaca seca molida: 1 cuch. pequeña
Aceite de oliva: Media cuch. sopera