Receta de galletas de manzana y canela

Ingredientes:

Ingredientes húmedos:

2 huevos (a temperatura ambiente)
100 gramos (1/2 taza o 3,5 oz) de azúcar
100 gramos (3,5 oz) de mantequilla (ablandada)
Ingredientes secos:

320-340 gramos de harina común (2 1/4 – 2 1/2 tazas), agregue gradualmente
14 gramos (3 cucharaditas) de polvo para hornear
Una pizca de sal
Agregados:

2 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
Opcional: canela para espolvorear
Para espolvorear:

Azúcar glas
Opcional: canela (para mezclar con el azúcar glas)
Instrucciones:

Precaliente el horno:
Precaliente el horno a 180 °C (350 °F).
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásela ligeramente.
Prepara la masa:
En un bol grande, bate la manteca blanda y el azúcar hasta que la masa quede suave y esponjosa.
Bate los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
En un bol aparte, bate la harina común, el polvo para hornear y una pizca de sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se integren.