Bizcocho Muy Alto y Esponjoso

Ingredientes para preparar Bizcocho Muy Alto y Esponjoso
5 huevos
250 g de azúcar
250 g de harina
50 ml de agua
25 ml de aceite de oliva
8 g de levadura química o polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de aroma de vainilla
Ralladura de 1 limón
Spray desmoldeador o mantequilla para engrasar

Cómo preparar Bizcocho Muy Alto y Esponjoso
Este bizcocho es ideal para quienes buscan un resultado perfecto. Muy esponjoso, alto y lleno de sabor. Con unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos adecuados, podrás lograr un bizcocho digno de cualquier celebración. Sigue esta receta, con consejos prácticos, para obtener el mejor resultado y evita los problemas comunes al hornear bizcochos.Recetas fáciles

Enciende el horno a 175°C con calor arriba y abajo. Forra la base de un molde de 22 cm de diámetro y engrasa con spray desmoldeador o mantequilla.

Coloca las claras en un bol grande y las yemas en otro. Bate las claras con una pizca de sal. Cuando empiecen a blanquear, añade la mitad del azúcar y sigue batiendo hasta obtener un merengue firme. Reserva.

En el bol de las yemas, añade el agua, el aceite, la otra mitad del azúcar, la ralladura de limón y el aroma de vainilla.
Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Mezcla la harina con la levadura química y tamiza sobre el bol de las yemas. Bate hasta obtener una masa espesa.