Tortidas de queso sin harina

🧀 Tortitas de queso sin harina

🧾 Ingredientes (para 8 tortitas pequeñas)

• 1 taza de queso rallado (mozzarella, gouda, o el que más te guste)

• 1 huevo grande 🥚

• 2 cucharadas de yogur griego natural (opcional, para esponjosidad)

• 1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para que suban)

• 1 cucharadita de mantequilla derretida o aceite de oliva 🧈

• Sal y pimienta al gusto 🧂

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